Um dos jogos mais angustiantes de Round 6, novo fenômeno da Netflix, é o famoso game do biscoito de açúcar do terceiro episódio da série. Com o sucesso da produção, muita gente está se perguntando se a receita realmente existe no mundo real e como se faz. Pois bem, vamos desvendar esse mistério.
Para começar, o biscoito se chama Dalgona Candy (ou Honeycomb) e é um quitute tradicional coreano, bastante famoso entre as crianças do país. Sua base é o açúcar, mas há mais alguns ingredientes importantes. Vamos à receita?
O que você vai precisar?
- Açúcar;
- Bicarbonato de sódio;
- Colher de pau para mexer o açúcar;
- Assadeira antiaderente ou papel manteiga;
- Uma concha de ferro antiaderente;
Modo de preparo
Em uma concha antioxidante coloque o açúcar e leve ao fogo. É muito importante não queimar o açúcar. Mexa constantemente e controle o calor.
Assim que o bicarbonato de sódio for adicionado, a mistura começará a formar espuma imediatamente e poderá queimar rapidamente. Mantenha a concha alguns centímetros acima do fogo e mexa rápida e vigorosamente. Não o deixe estufar por muito tempo.
A mistura de Dalgona quente está pronta. Use uma assadeira ou frigideira antiaderente como base. O segredo é deixar a mistura esfriar um pouco depois de despejá-la na superfície da base, cerca de 15 segundos.
Em seguida, pressione suavemente algumas vezes, antes de pressioná-la completamente para a espessura desejada.
Algumas pessoas borrifam açúcar ou bicarbonato de sódio, aplicam óleo ou usam papel manteiga para evitar que a mistura espumosa grude. Experimente e veja o que funciona melhor para você.
Se for fazer mais de um, deixe uma panela com água quente no fogão para enxaguar a concha e a espátula.
Utilize a forma que desejar (círculo, quadrado, triângulo e até guarda-chuva) e está pronto!
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Na trama de Round 6, um grupo de centenas de cidadãos com problemas financeiros é escolhido para participar de um doentio jogo de sobrevivência onde competem por um prêmio em dinheiro.
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